健康増進法――。そもそもこの法律を強く意識している人は健康・美容の法令に詳しい人でも少ないだろう。法律自体がさまざまな側面を持ち、最も知られるのはタバコとの関係かも知れない。しかし、この法律は特定保健食品を規定するほか、食品の虚偽誇大を規制する業法でもあり、特にサプリメントを扱う企業では注意すべき法律でもある。多面的になった理由は、栄養と健康をめぐる歴史的経緯に理由が求められよう。
栄養改善法。今となっては何ともレトロな響きの法律だが、健康増進法はこの栄養改善法が基となって、実質的に中身とともに名前を変えた法律なのだ。
1952年制定の栄養改善法の目的は国民の栄養状態を明らかにして、栄養の改善を図ることで健康と体力の維持向上を目的とするもの。
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