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セントネーションズは、フレグランスブランド「SHOLAYERED（ショーレイヤード）」の「COMPOUND（コンパウンド）」シリーズにて、京都のバーテンダー・西田稔氏とコラボレーションし、カクテルをモチーフにした「カクテルコレクション」（全2種・各50ミリリットル・各1万4520円）をスタートした。第1弾としてフレグランス「ALEXANDER（アレキサンダー）」と「OLD FASHIONED（オールドファッション）」を直営店などで販売中だ。香水とカクテルに共通する“香りの構成”に着目し、バー文化やドリンクから着想を得た新シリーズとして展開する。

同ブランドを手掛ける石坂将社長は、「これまで旅やドリンク、スイーツなどから香りのインスピレーションを得てきた」と説明。その中でもカクテルは以前から香水づくりの着想源になっていたとし、「オリーブウォッカ」や「シャンパン」など過去にもドリンクをモチーフにした香りを展開してきた。

左：京都のバーテンダー・西田稔氏 右：石坂将セントネーションズ社長

今回は、京都での直営店出店をきっかけに交流を深めたバーテンダーの西田氏との出会いから開発が進んだ。石坂社長は「カクテルのレシピを見ていくと、香水のトップ、ミドル、ラストの構造と重なる部分がある」と話し、香りと酒の世界の親和性を強調した。

アレキサンダーは国際的にも定番のカクテルとして知られ、オールドファッションは店舗ごとに味わいが異なる点が魅力だという。商品化の際には、実際の香りをそのまま再現するのではなく、「人の記憶に残る特徴をどう香りで表現するか」を重視した。いずれもボトルは通常シリーズと異なり、シェーカーグラスをイメージしたシルバーデザインを採用した。

また、今秋をめどに、「ALEXANDER TONIGHT（アレキサンダー トゥナイト）」「OLD FASHIONED TONIGHT（オールドファッション トゥナイト）」として既存アーカイブの香りを掛け合わせた派生シリーズも投入する予定だ。

さらに、京都の老舗扇子店「宮脇賣扇庵（みやわきばいせんあん）」と協業した扇子「フレグランス センス」（6380円）の展開も進めており、「日常的に香りを楽しめる提案」として発売を予定する。

セントネーションズとは

フレグランスブランド「SHOLAYERED（ショーレイヤード）」を2013年に立ち上げ、現在は国内外で約30店舗を運営。24年3月には京都・東山の「ねねの道」エリアに路面店、今年3月に京都・三条に新店舗を開設したほか、25年11月にはパリに海外初の直営店を出店した。25年5月に開設した西麻布店ではバーも併設しており、香りと酒、空間体験を融合した提案を強化している。