サンスターは4月11日、JR西日本不動産開発（大阪市）が北大阪健康医療都市（以下、健都）内に竣工したラボおよびオフィス施設「健都イノベーションパークNKビル」（大阪府摂津市）に、イノベーションの加速を目的に「サンスター大阪サテライト研究所」を開所した。
サンスター大阪サテライト研究所では、健都内に立地する利点を生かし、近隣の専門家、異業種、スタートアップ企業等との連携を視野に入れており、「協業による新しい価値の提案、製品開発の効率化、スピードアップが図れると期待しています」（サンスター）としている。
具体的には、オーラルフレイルと全身の健康との関連に着目した食品やオーラルケア製品を開発するとともに、AI・デバイス等を活用したサービスの開発を進める。また、口腔機能評価や口腔内観察を実施できる設備を設置し、生活者を招いて直接評価ができる体制を整え、市民との共創機会の創出を目指す。
健都イノベーションパークNKビル
〈「サンスター大阪サテライト研究所」概要〉
・住所：大阪府摂津市千里丘新町3-17 7階
・施設従業員数：約25名
・研究所敷地面積： 931平米
・研究内容：口と生活習慣病や全身の関連性に関する研究、オーラルフレイル研究、食品の機能性研究、デジタルデバイス研究
