花王は、ケミカル事業部門を通じて、「茶カテキン」「コーヒー豆由来クロロゲン酸類」（ポリフェノール素材）の販売および機能性表示食品届出などのサポートを開始した。今後は、自社だけでなくさまざまなパートナーとともにポリフェノールの機能をより広く消費者へ届けることで、食を通じた健康増進に貢献していく。
ポリフェノールは、植物が自らを活性酸素から守るために作り出す物質で、さまざまな機能を持つことが知られている。花王は、その中でも日本人になじみのあるお茶やコーヒー豆に含まれるポリフェノールに着目し、長年にわたって研究を行なってきた。これまでに、茶カテキンには「BMIが高めの方の体脂肪を減らす」「BMIが高めの方の内臓脂肪を減らす」、コーヒー豆由来クロロゲン酸類に「血圧が高めの方の血圧を下げる」といった機能性があることを見出している。これらの研究成果を応用し、自社製品としては、「ヘルシア」シリーズの特定保健用食品（トクホ）や機能性表示食品を発売してきた。
そしてこのほど、さらに多くの人にポリフェノールの機能を届けるべく、さまざまなパートナーとの積極的な協業を開始。「ヘルシア」シリーズの機能性表示食品の原料として使用しているポリフェノール素材を販売し、ポリフェノールが有する機能性の研究成果も同時に提供するなど、機能性表示食品届出のサポート業務も併せて行なっていく考えだ。
・提供するポリフェノール素材
| 製品名 | ルナフェノン T-100 |
| 種類 | 茶カテキン素材 |
| 特徴 | ・世界中の茶葉から茶カテキン含有量が豊富な生茶葉を厳選 ・伝統的な水抽出法に基づいた花王独自の製法を使用し、苦味や雑味を低減 |
| 機能性 | 茶カテキンがBMIが高めの方の内臓脂肪を減らす |
| 製品名 | ルナフェノン C-100 |
| 種類 | コーヒー豆由来クロロゲン酸類素材 |
| 特徴 |
・クロロゲン酸類を豊富に含む厳選されたコーヒー豆を使用
・焙煎段階で減少するクロロゲン酸類を花王独自の技術により効率的に抽出 |
| 機能性 | コーヒー豆由来クロロゲン酸類が血圧が高めの方の血圧を下げる |
提供するポリフェノール素材は「ヘルシア」シリーズの機能性表示食品で使用実績があり、機能性表示食品届出に必要な機能性の科学的根拠である研究レビューを有している。この研究レビューを提供するとともに、安全性評価や生産・製造および品質管理なども含め、円滑な機能性表示食品届出のための包括的なサポートを行なう。
加えて、苦味抑制や食品加工などの花王が有する技術、商品配合や製造・品質管理に関する知見の提供を行なう。
今後は、多様化する生活者のニーズや価値観に応え、人々の健康に貢献すべく、新たな価値の提案をしていく。また、花王のポリフェノール素材の機能性について消費者認知をより広めることにより、機能性表示食品「ヘルシア」ブランドとのシナジー効果を最大限に図っていく考えだ。
