7月5日(土) 新たな発酵の体験の場が誕生！「クラフトコンブチャ SCOBY TEA」 フラッグシップストアが世田谷・駒沢にニューオープン
VEGA株式会社健康的な“ネオ角打ちスタイル”で新しい発酵体験を
VEGA 株式会社（本社：東京都世田谷区深沢 代表取締役:佐藤淳一郎）は、健康と美味しさを融合したクラフトコンブチャ「SCOBY TEA(スコビー ティー)」の世界初となるフラッグシップストアを、都市と自然のバランスが調和した街、東京都世田谷区・駒沢に2025年7月5日(土)にグランドオープン致します。
テーマは【美菌を食す】。今、注目の菌活ライフスタイルを手軽に、そしておしゃれに体験できる
新たなスポットが誕生します。
ストアでは、独自培養の「SCOBY菌」と農薬不使用の茶葉で作られた発酵茶酢「SCOBY TEA」の豊富なフレーバーを試飲可能。さらに、発酵おつまみやオリゴ糖とホップで熟成させたアルコール飲料
「SCOBYPARADIS」など、これまでにない発酵体験を楽しめます。
週末は22時までオープン。仕事帰りのリラックスタイムにも、健康的で新感覚の
“ネオ角打ちスタイル”をお楽しみいただけます。
気軽に健康的な菌活習慣を、ぜひ新しい発酵スポットで始めてみませんか？
SCOBY TEA SHOP
■住所 東京都世田谷区駒沢1丁目５-１６ １F
（東急田園都市線駒沢大学駅駒沢公園口より徒歩1分）
■営業時間 11：00‐20：00 （金・土は22：00まで営業） 定休日 月・火
ACCESS MAP
■OUR SIGNATURE FLAVOR
SCOBY TEA
ROSE 750ml ￥3,240
香り高い農薬不使用の食用ローズを、てんさい糖でシロップにし紅茶で発酵させました。
上品で濃厚な香りが特徴。
GINGER 750ml ￥3,240
新鮮な生姜をハーブとともに時間をかけて熟成させました。天然の炭酸が大人のジンジャーエールのような味わい。
HIGH VIBES 750ml ￥3,240
農薬不使用のレモンと有機ライム果汁を紅茶で発酵させました。レモネードのような味わいがさわやかで夏にぴったり。
HISUI 750ml ￥3,456
SCOBY TEAと静岡の提携農園が共同開発した貴重な農薬不使用の煎茶を使用。マスカットのような
優しい味わいと後にほんのり煎茶の渋みを感じます。
PINK LADY 750ml ￥3,240
ピンクグレープフルーツの果汁を紅茶で発酵させました。柑橘のさわやかさがジューシーで飲みやすいフレーバーです。
■NEW FLAVOR
宮古島みき
宮古島みき 750ml ￥3,888
琉球時代から宮古島（来間島）に伝わる「みき」は米と麦麹で作る伝統的な乳酸酵飲料。
SCOBY菌と煎茶を合わせた新しい発酵のコラボレーションで誕生しました。
みきについて
来間島伝統発酵食『みき』生きた乳酸菌発酵飲料。
「みき」は「お神酒」に由来。琉球王国時代から、豊年祭や神事の捧げものとして、親しまれてきました。宮古島（来間島）に伝わる「みき」は米と麦麹で作る乳酸発酵食で、最近は1ＣＣに2億個以上の乳酸菌があることから、その効能にも注目されています。
大切なのは、焦らず怒らず笑顔でつくること。島のおばあが教えてくれた、みきの作りのコツです。
■SCOBY TEAとは？
SCOBY TEAは、厳選し育てたSCOBY菌を農薬不使用のお茶と糖で発酵させた茶酢です。
100%国産の農薬不使用(栽培期間中)の茶葉を丁寧に抽出し、糖（さとうきび、てんさい糖）を
使って、独自の製法で発酵させます。また、全ての原料にこだわって、とことん健康と
美味しさを追求しました。生きたSCOBY菌を体に取り入れ、無理なく毎日続けられる
“美味しい菌活習慣”を今日からぜひ始めてみませんか？
https://scobytea.jp/
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